Slimhinnen: Den levende interaktive grenseflaten mellom fisk og miljø.
Alle organismer som lever i vann har slimhinner. Det gjelder all fisk, reker, skalldyr, skjell – og alle stadier i utviklingen fra egg, larver, yngel frem til den voksne fisk som er klar til høsting. Slimbarrieren observeres lettest i skinnet, men kanskje mer vitalt for trivsel og vekst i vann er slimet på gjellene og i tarmsystemet. Slimhinnen er en sentral del av fiskens medfødte immunsystem.
Slimhinnene på ytre flater er fiskens primære beskyttelse mot sykdom og et krevende miljø. Slimet beskytter på tre måter:
Bare 0,07mm tykk
Slimhinnen er ultratynn, robust, følsom, levende, selvfornyende – og målbar.
Et sterkt og robust barrierelag beskytter fisken mot de naturlige fiender i fiskens normale miljø. Slimbarrieren er under 0,07mm tykk; mindre enn et menneskehår. Dette er fiskens normale forsvarsverk; en beskyttende kledning mot omgivelsene. Fiskens naturlige, robuste slimbarriere fører en vedvarende kamp mot komponentene i sjøvann og ferskvann. Slimbarrieren er derfor en ferskvare som fortløpende fornyer og endrer seg selv.
I slimhinnen er det et lag av mucous-celler -slimceller som bekjemper angrep, som fornyer seg, er aktivt – og som må overvåkes for å kunne sikre verdier. En robust fisk tåler bedre de håndteringer som den blir utsatt for i en oppdrettsnæring
Aktiv, dynamisk, selvfornyende
Slimbarrieren er aktiv, dynamisk, selvfornyende – i konstant samspill med omgivelsene. Den beskytter og den avviser. Slimhinnen kan bli utarmet eller overstimulert slik at sykdom kan oppstå. Når sykdom har brutt ut kan det skyldes at slimlaget allerede er svekket.
Det tidligste varselet for svekkelse kan komme fra «sikkerhetsvakten»; gjellenes slimceller.
Den robuste fisk - og den robuste lønnsomhet
En robust fisk er godt beskyttet mot ytre påvirkninger, mot sykdommer. Den trives, tar til seg næring og vokser jevnt. Dette er godt dokumentert i en rekke forsøk, Den hardføre og robuste fisk har godt fungerende slimbarrierer som raskt returnerer til normaltilstand etter påvirkninger. En slik fisk tåler fysiske håndteringer godt og trenger færre behandlinger i oppdrett og har gjennomgående høyere overlevelse.
Tilstanden på fiskens slimbarriere kan vi definere presist. Barrierestatus kan være en nøkkelfaktor for å definere og videreutvikle verdien av biomassen. God styring av verdier bør bygge på verifiserbare data – ikke antagelser og skjønn.
Slimhinnene på ytre flater er fiskens primære beskyttelse mot sykdom og et krevende miljø. Slimet beskytter på tre måter:
- En fysisk barriere – selv bare noen hundredels millimeter er tilstrekkelig for å beskytte.
- Et magasin for mange titalls antimikrobielle komponenter som dreper virus, bakterier og sopp.
- Et naturlig substrat for den gode mikrofloraen som fisken trenger for å overleve
Bare 0,07mm tykk
Slimhinnen er ultratynn, robust, følsom, levende, selvfornyende – og målbar.
Et sterkt og robust barrierelag beskytter fisken mot de naturlige fiender i fiskens normale miljø. Slimbarrieren er under 0,07mm tykk; mindre enn et menneskehår. Dette er fiskens normale forsvarsverk; en beskyttende kledning mot omgivelsene. Fiskens naturlige, robuste slimbarriere fører en vedvarende kamp mot komponentene i sjøvann og ferskvann. Slimbarrieren er derfor en ferskvare som fortløpende fornyer og endrer seg selv.
I slimhinnen er det et lag av mucous-celler -slimceller som bekjemper angrep, som fornyer seg, er aktivt – og som må overvåkes for å kunne sikre verdier. En robust fisk tåler bedre de håndteringer som den blir utsatt for i en oppdrettsnæring
Aktiv, dynamisk, selvfornyende
Slimbarrieren er aktiv, dynamisk, selvfornyende – i konstant samspill med omgivelsene. Den beskytter og den avviser. Slimhinnen kan bli utarmet eller overstimulert slik at sykdom kan oppstå. Når sykdom har brutt ut kan det skyldes at slimlaget allerede er svekket.
Det tidligste varselet for svekkelse kan komme fra «sikkerhetsvakten»; gjellenes slimceller.
Den robuste fisk - og den robuste lønnsomhet
En robust fisk er godt beskyttet mot ytre påvirkninger, mot sykdommer. Den trives, tar til seg næring og vokser jevnt. Dette er godt dokumentert i en rekke forsøk, Den hardføre og robuste fisk har godt fungerende slimbarrierer som raskt returnerer til normaltilstand etter påvirkninger. En slik fisk tåler fysiske håndteringer godt og trenger færre behandlinger i oppdrett og har gjennomgående høyere overlevelse.
Tilstanden på fiskens slimbarriere kan vi definere presist. Barrierestatus kan være en nøkkelfaktor for å definere og videreutvikle verdien av biomassen. God styring av verdier bør bygge på verifiserbare data – ikke antagelser og skjønn.
